Чистий елітний моно сорт, завезений до Бразилії близько 1000 років з французького острова Бурбон, виразно виділяється серед іншої кави сортів 100% арабіки. Завдяки сонячному високогірного клімату вирощування кавових дерев, тонка шкірка жовтих кавових ягід під час просушування дозволяє м’якоті плоду накопичувати в собі солодкість і в меншій мірі кислотність. В результаті чого вихідний продукт цього сорту отримує витончений солодкуватий аромат з легкою кислинкою. А це – приємний бонус для тих, хто п’є каву без цукру.
Багато хто може відчути шоколадно-горіхові нотки або вершкові, фруктові або мигдальні, і навіть прянощі. Кожна людина навіть в одному і тому ж сорті кави почує свої нотки. Все залежить від індивідуальних смакових рецепторів, а також від ступеня помелу, способу приготування ароматного напою. Це тільки наш орієнтир. Що для вас важливіше і ближче – вибирати вам. В одному ми впевнені – поганої кави ми вам не пропонуємо.